咖啡博客

意大利人手一把的摩卡壶到底有什么来头？

• 星期一, 10月 18, 2021

1933年，意大利人阿方索拜尔拉提（Alfanso Bialetti）发明了比乐蒂（Bialetti）摩卡壶， […]

是真是假？瑰夏就是花魁？

• 星期一, 10月 18, 2021

众所周知，我们是一个正经的咖啡公众号。 谈到咖啡，最近总有学员在问一个问题：听说著名的那个贵得吓到人跪下的“瑰 […]

阿豆罗豆都在秀，利比里卡在挨揍！

• 星期一, 10月 11, 2021

众所周知，我们是一个正经的咖啡公众号。 谈到咖啡，稍有深入了解的朋友都可以说出一个常识：目前世界咖啡市场份额占 […]

点一杯“国潮咖啡”，细品云南咖啡背后的风味变迁史

• 星期一, 10月 11, 2021

各位是否注意到这样一个现象，云南豆正在以各种姿态出现在身边的咖啡店，出镜率还日渐频繁。 看看这些熟悉又陌生的处 […]

澳白到底怎么做啊啊啊啊啊啊…

• 星期一, 9月 27, 2021

众所周知，我们是一个正经的咖啡公众号。 谈到咖啡，就不能不提一提前几年突然火起来的一款奶咖——Flat Whi […]

• 星期一, 9月 27, 2021

​即将到来的国庆假期，自然也是咖啡爱好者们探店的好时机。要想从各个城市百花齐放的咖啡店里选出个待访列表也不是件 […]

咖啡也有车展，都来亮个相吧！

• 星期一, 9月 13, 2021

最近两年由于众所周知的原因，世界各地的餐饮业经营节奏都经受了不同程度的影响。为了让人们在出行受限的日子里，依然 […]

咖啡豆的一生，到底经历了什么?

• 星期一, 9月 6, 2021

咖啡对于搬砖人来说，像是续命水，有了咖啡的存在，增加了工作的动力与激情； 咖啡对于生活家来说，像是精神食粮，有 […]

真·下饭文！那些年我们喝过的“动物处理咖啡”

• 星期一, 9月 6, 2021

众所周知，我们是一个正经的咖啡公众号。 我们讨论咖啡处理法，指的就是在把咖啡樱桃变成生豆的过程中，使用的发酵和 […]

饮咖法则大揭秘|季节更替，咖啡应该怎么喝？

• 星期一, 8月 23, 2021

随着咖啡在生活中日渐普及，大家对于这一饮品的功效也已经耳熟能详，比如提神、抗氧化、辅助健身等等。 以上这些主要 […]