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所以手冲和美式咖啡到底有啥区别?

所以手冲和美式咖啡到底有啥区别?

众所周知,我们是一个正经的咖啡公众号。 谈到咖啡,大家一定都知道两种特别常见的咖啡饮品,一个叫美式咖啡,另一个 […]

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竞标金标红绿标,瑰夏等级哪个高?

竞标金标红绿标,瑰夏等级哪个高?

现如今瑰夏的倩影线上线下频繁现身,颇有“岐王宅里寻常见,崔九堂前几度闻”的意思 全球多个国家和地区都有种植瑰夏 […]

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吃土装备?手冲咖啡筛粉器有用吗?

吃土装备?手冲咖啡筛粉器有用吗?

在各大冲煮比赛中,选手为了保障咖啡萃取更加均匀、饱满、干净,会在研磨上下足功夫,比如双研磨、冷冻研磨、筛细粉等 […]

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纳尼?过期的咖啡豆里真有黄曲霉素吗?

纳尼?过期的咖啡豆里真有黄曲霉素吗?

众所周知,我们是一个正经的咖啡公众号。 谈到咖啡,最近群里有人提了个问题:“过期的咖啡还能不能喝?” 当然了, […]

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灵魂一问|低因咖啡到底什么来头?

灵魂一问|低因咖啡到底什么来头?

不少咖啡店菜单上会有低因咖啡(DECAF),对于想喝咖啡但又要控制咖啡因摄入量的人群而言,是非常友好的选择。 […]

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大胆!连星爸爸也敢山寨?

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众所周知,我们是一个正经的咖啡公众号。 谈到咖啡,大家一定都知道连锁咖啡店的龙头老大是星巴克,江湖人称“星爸爸 […]

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硬核大叔自造咖啡机圆咖啡梦:我这台机器是龙的造型!

硬核大叔自造咖啡机圆咖啡梦:我这台机器是龙的造型!

2009年,已经38岁的前国棉厂技术员王德涛第一次见到了咖啡机。 “当时是一个酒店的咖啡机坏了,朋友介绍我去做 […]

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品鉴入门 | 你想要的咖啡杯测流程都在这了…(内含福利)

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杯测是咖啡界评判咖啡质量的专门方式。当产地收获咖啡时,当生豆商采购咖啡时,当烘焙师烘好豆子时,当咖啡师换新品种 […]

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上海爷叔的“炖咖啡”能香多久?

上海爷叔的“炖咖啡”能香多久?

本周,一位来自上海的“爷叔”刘先生火了一把。 刘先生是一位60后,前上市公司高管,48岁离开原公司,自己做咖啡 […]

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买个咖啡粉还有“鄙视链”?

买个咖啡粉还有“鄙视链”?

众所周知,我们是一个正经的咖啡公众号。 谈到咖啡,我们一直强调:用新鲜烘焙的咖啡豆现磨制作才最营养也最美味。但 […]

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