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这个五月,有些特别,北京暂停堂食已三周。在配合疫情防控的同时,为让大家继续喝到好的咖啡,从业者们一直在积极更新 […]

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肯定听过,但未必喝过——蓝山咖啡是咋回事?

肯定听过,但未必喝过——蓝山咖啡是咋回事?

研究蓝山咖啡 众所周知,我们是一个正经的咖啡公众号。 谈到咖啡,有个名字你肯定听过,基本上稍微知道点咖啡的人就 […]

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宅家咖啡系列之阿芙佳朵

宅家咖啡系列之阿芙佳朵

最近小伙伴们因疫情居家办公、学习,家里变成了你生活中最重要的场所。咖啡人在居家这段时间一定少不了的就是咖啡,出 […]

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意外!韩国人的最爱,不是只有泡菜?

意外!韩国人的最爱,不是只有泡菜?

研究韩国咖啡 众所周知,我们是一个正经的咖啡公众号。 谈到咖啡,咱们的邻居——韩国,向来是以擅长做泡菜和吃泡菜 […]

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人间五月花,咖届有双压

人间五月花,咖届有双压

本人最近探店屡次在咖啡馆注意到这样的现象,下单一份手冲咖啡时,咖啡师并没有拿出滤杯,而是摆出了这样的一些物件儿 […]

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刚烘好的豆子 必须要养豆吗?

刚烘好的豆子 必须要养豆吗?

我们买咖啡豆的时候,尤其在线下买豆的时候,烘焙师常跟你说的就是,这是今天刚烘焙的咖啡豆,需要“养豆”几天&#8 […]

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论创意咖啡在国内的内卷现状

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研究创意咖啡 众所周知,我们是一个正经的咖啡公众号。 谈到咖啡,一家杭州咖啡店的创意咖啡因为颜值独特,突然登上 […]

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所以矿泉水到底能不能冲咖啡?

所以矿泉水到底能不能冲咖啡?

众所周知,我们是一个正经的咖啡公众号。 谈到咖啡,大家都知道一杯咖啡里有百分之九十多都是水。所以除了豆子要精心 […]

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下一杯潜力网红奶咖可能是它…

下一杯潜力网红奶咖可能是它…

拿铁、卡布奇诺应该是早些年咖啡店点单率最高的奶咖饮品,然而近年流行的澳白和Dirty因更加突出的咖啡风味与香甜 […]

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