咖啡博客

所以手冲和美式咖啡到底有啥区别?

• 星期一, 1月 24, 2022

众所周知，我们是一个正经的咖啡公众号。 谈到咖啡，大家一定都知道两种特别常见的咖啡饮品，一个叫美式咖啡，另一个 […]

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竞标金标红绿标，瑰夏等级哪个高？

• 星期一, 1月 24, 2022

现如今瑰夏的倩影线上线下频繁现身，颇有“岐王宅里寻常见，崔九堂前几度闻”的意思 全球多个国家和地区都有种植瑰夏 […]

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吃土装备？手冲咖啡筛粉器有用吗？

• 星期一, 1月 17, 2022

在各大冲煮比赛中，选手为了保障咖啡萃取更加均匀、饱满、干净，会在研磨上下足功夫，比如双研磨、冷冻研磨、筛细粉等 […]

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纳尼？过期的咖啡豆里真有黄曲霉素吗？

• 星期一, 1月 17, 2022

众所周知，我们是一个正经的咖啡公众号。 谈到咖啡，最近群里有人提了个问题：“过期的咖啡还能不能喝？” 当然了， […]

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灵魂一问|低因咖啡到底什么来头？

• 星期一, 1月 10, 2022

不少咖啡店菜单上会有低因咖啡（DECAF），对于想喝咖啡但又要控制咖啡因摄入量的人群而言，是非常友好的选择。 […]

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大胆！连星爸爸也敢山寨？

• 星期一, 1月 10, 2022

众所周知，我们是一个正经的咖啡公众号。 谈到咖啡，大家一定都知道连锁咖啡店的龙头老大是星巴克，江湖人称“星爸爸 […]

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硬核大叔自造咖啡机圆咖啡梦：我这台机器是龙的造型！

• 星期二, 1月 4, 2022

2009年，已经38岁的前国棉厂技术员王德涛第一次见到了咖啡机。 “当时是一个酒店的咖啡机坏了，朋友介绍我去做 […]

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品鉴入门 | 你想要的咖啡杯测流程都在这了…（内含福利）

• 星期二, 1月 4, 2022

杯测是咖啡界评判咖啡质量的专门方式。当产地收获咖啡时，当生豆商采购咖啡时，当烘焙师烘好豆子时，当咖啡师换新品种 […]

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上海爷叔的“炖咖啡”能香多久？

• 星期一, 12月 27, 2021

本周，一位来自上海的“爷叔”刘先生火了一把。 刘先生是一位60后，前上市公司高管，48岁离开原公司，自己做咖啡 […]

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买个咖啡粉还有“鄙视链”？

• 星期一, 12月 27, 2021

众所周知，我们是一个正经的咖啡公众号。 谈到咖啡，我们一直强调：用新鲜烘焙的咖啡豆现磨制作才最营养也最美味。但 […]

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