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喝咖啡真有“十大禁忌”吗?

打开网页搜索“咖啡禁忌”,能发现各种版本比如六大禁忌、九大禁忌、十大禁忌等等,主要内容都是类似“咖啡千万不要怎样怎样”这种。

那么,喝个咖啡真有这么多禁忌吗?这些“禁忌”一旦触犯了,到底是会危及个人生命安全,还是能导致地球爆炸?本狐找了个数量上可以取胜的“十大禁忌”,我们一起拆巴拆巴。1

咖啡不宜与含铁高的食物同食

茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。为了降低危害,宜用温开水送服。

听起来好专业。那么鞣酸是个啥捏?

哦,其实就是单宁啊。等等,红酒里不是也有单宁吗?至于说到含铁丰富,牛肉一定要有姓名吧!所以“红酒配牛排”不就是腐朽资产阶级在自寻死路么?

送大家一句话:撇开剂量谈危害,都是耍流氓。一些标题党打着“中医”、“养生”旗号骗点击,就喜欢把无关紧要的小事弄得跟会要命一样。

除非您本来缺铁性贫血特别严重,或者正在因为某些原因特别需要额外补铁,不然喝口茶、咖啡或红酒影响吸收那点铁就不要在意了。

至于后面一句……温开水送服茶和咖啡,这是中国话么?

2

咖啡不宜与含钙高的食物同食

内容跟第一条大致相似,还是说的“鞣酸影响吸收”。于是各种奶咖纷纷中枪(话说以前真有顾客在吧台教育过本狐,说卖拿铁是图财损害客人健康,害我良心不安好多年)。

可是呢,照“专家”说鞣酸会影响钙吸收,但“专家”也说牛奶可以补充钙质呀,喝个拿铁不是应该正好可以平衡收支么?

而且一杯咖啡影响点吸收,怎么就严重到“禁忌”这种高度了?那点钙我不想要不行吗?要知道您剪个指甲抠个脚皮损失的钙可比这多多了。

3

孕妇禁止喝咖啡

含咖啡因的饮料和食品,被孕妇大量饮用后,会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状,导致流产率上升。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿发育。

虽然“抛开剂量……流氓”,但是本狐真不建议把咖啡卖给孕妇。不过这倒不是为保护孕妇,是为保护咖啡店。想想看万一人家出点什么问题,回忆起来上个礼拜喝过我家咖啡,这……

所以,虽然老外怀孕也照喝咖啡不误,虽然大街上到处可见孕妇捧着奶茶饮料喝得津津有味(某些奶茶咖啡因含量比咖啡高八倍哦)啥事没有,虽然很多医生也认为少量摄入咖啡因不会影响胎儿,但如果问到我头上的话?不好意思亲,这边不建议您在我家喝咖啡呢,街对面跟我抢生意那家更适合您哦!

4

心脏不好不宜喝咖啡

其实这个说法还是有道理的。咖啡的确会刺激心率,有什么心跳过速、心率不齐,或者心脏上动过什么工程的情况,还是要慎重对待,适度饮用。

不过我还是想说:剂量、剂量、剂量!“适度饮用”不等于“绝对禁止”!

而且,咖啡中的咖啡因是随萃取时间延长增加的,一些对身体有害的物质也是在萃取时间过长时才会大量析出的。所以,找个靠谱的咖啡师,或者自己学学怎么科学泡煮咖啡,完全可以把风险降到最低(此处应有我们CSCA咖啡学院广告,有兴趣了解可以拉到文末哦亲)。

5

想减肥的人不要多饮咖啡

常见的咖啡伴侣中含有较多的奶类、糖类和脂肪,咖啡本身可能刺激胃液分泌,增进食物消化和吸收,不但不能瘦腰,还会使人发胖。

看了头半句,咖啡表示:关我什么事(黑人问号.jpg)?

至于后半句,其实咖啡因可以促进循环,增强代谢,理论上反而可以帮助瘦身(肯定没泻药效果好)。健身前喝点黑咖啡还可以提升运动表现,不过为了避免心脏负担过重,尽量在剧烈运动前一个到半个小时饮用,别和砸铁离太近就对了。

所以咖啡是可以减肥的减肥的减肥的!有害的是添加剂,您不会喝现磨的黑咖啡吗?!

6

儿童不宜喝咖啡

咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统,干扰儿童的记忆,造成儿童多动症。

看了看街上一个个捧着可乐的小胖子,我只想问问禁止他们碰咖啡的家长们:你们知道可乐里有多少咖啡因吗?而且喝真咖啡还不会胖哦!

不过参看孕妇那条,还是……不建议为好。

7

消化不好的人禁喝

浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子。

如果真的在消化系统和循环系统(包括胆囊、肾脏等)有严重的溃疡甚至结石,咖啡的确可能会加重疼痛,因为咖啡因可以促进脏器蠕动。

但是您要是属于积食那种消化问题,咖啡因其实是有帮助的哈,促进代谢、帮助消化,还利尿排盐。

8

咖啡使人过度紧张

咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡,就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂,会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

画重点:“饮用超量”。

大文豪巴尔扎克创作高峰时期一天要喝四十到六十杯浓咖啡。虽然不建议大家这么豁,但是需要保持创造力和工作强度时,咖啡还是很有用的帮手。

不过长期疲劳对身体产生损伤,可是咖啡弥补不过来的。996偶然为之虽可,还要谨防icu。

9

加剧高血压

咖啡因因为本身具有的止痛作用,常与其他简单的止痛剂合成复方,但是,长期大量服用,如果你本身已有高血压时,使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升,若再加上情绪紧张,就会产生危险性的相乘效果,因此,高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。

就平日来说,适量喝些清咖啡其实对血压血脂不健康的人好处很多。

但是文中说的是危险人群压力过大时。那压力都过大了,您作为危险人群就先别让自己太兴奋了吧。所以这一条本狐想了想,还是投了个赞成票。

10

诱发骨质疏松

咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果长期且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响,对于妇女来说,可能会增加骨质疏松的威胁。

这不是跟前面说钙那条是一回事么。所有微量元素和宏量营养素在人体内都是不断流失再不断摄入,所以才叫“循环”嘛。

各种食物中各种营养素,总是会有的含量多、有的含量少,有的可能还会相互产生一定拮抗。这都是正常现象。所以与其盯着一杯咖啡可能影响我吸收多少钙质了,不如增加摄入的食物品种使营养来源丰富化。

所以亲,这边建议您喝咖啡时多换花样,搭配面包、水果、豆蔻、丁香、桂皮、油条、包子、大蒜、韭菜花……等等,特别有利于健康哦