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“花神”和“花魁”,傻傻分不清?

“花神”和“花魁”,是两款名字很好听的咖啡。在朋友的店里,碰上过顾客分不清这两种咖啡,所以在这里简单介绍一下,希望对大家有所帮助。

花神外文写作“La Flor del Cafe”,其实是“咖啡之花”的意思。

当然了,不是指上面这种咖啡之花。这里的“花”和“村花”、“班花”一个意思,是说它非常出色。

花神咖啡来自于中美洲国家危地马拉一个名叫“安提瓜”的产区。安提瓜产区有多座活火山,不但拥有十分肥沃的火山灰土壤,而且火山喷发后岩浆凝结,形成了多孔隔热的冷却物,提升了土地的储水能力,非常适合咖啡生长。

在这样完美的咖啡栽植地,由著名的哥斯达黎加La Minita庄园派专人参与提供栽培、处理和品质管理的协助,再由安提瓜当地规模最大的处理厂——Pastores mill精制处理,所生产出的就是花神咖啡了。

花神咖啡豆如其名,除了危地马拉咖啡特有的重坚果及淡淡烟感,还具备非常浓烈的花香,以及清爽明亮的水果特征,甚至有人宣称花神的花果香气可以与“咖啡界的柑橘”——埃塞俄比亚耶加雪菲相媲美。

花魁则是产自埃塞俄比亚的Hambella产区。这个产区的来历带点传奇色彩,是埃塞俄比亚第一位女飞行员从国王处领受的封地,于是她也成了该国第一位女领主。

Hambella产区有接近20家各种规模的处理厂,不过只有一个叫做“Buku Abel “的庄园及其附属处理厂出品的日晒咖啡被称为“花魁”。

既然叫做“花魁”,当然这种豆子肯定会具备埃塞俄比亚日晒咖啡普遍所有的复杂花香,令人心醉。同时,“花魁”也有丰富的百香果、水蜜桃、莓果等特征,滋味美妙,令人尝试后难以忘怀。

好,最后我们来划重点:“花神”是中美洲危地马拉来的“神”,“花魁”是非洲国家埃塞俄比亚选出的“魁”。名称上如此相近的两支咖啡,其实产地相差小半个地球。

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