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考试没底想算一卦前程?先喝杯咖啡吧

研究躲坑

早在公元6~7世纪,埃塞俄比亚人就把咖啡加到食谱里面。后来到了9世纪左右,波斯医生开始把咖啡作为一种药物使用,并记录在拉齐所著的《医学全集》里面。

不过,咖啡被当做一种“全民饮品”进而形成一种“文化”,还是要归功于阿拉伯人。据说由于《古兰经》严禁信徒饮酒,咖啡就变成阿拉伯人日常休闲社交时必备的饮品。

阿拉伯人烹煮咖啡原本是不加糖的。十六世纪中期,土耳其人占领了塞浦路斯,这一岛屿是地中海著名的糖产地,从此才有了“阿拉伯咖啡会加大量砂糖”的风俗。除了加糖,阿拉伯文明领域内不同地方喝咖啡还有各自独特的调味风格,分别会加入豆蔻、丁香、八角、桂皮和姜黄……等等(真的不是在炖肉汤吗)。

阿拉伯民族煮咖啡其实有两种形式,一种是使用“Ibrik”这种有长嘴和盖子的器具,另一种是:“Cezve”,在希腊语中意为“燃烧着的煤炭”,是一种纯铜制造并带有长把手,样子好像小锅的器具。由于咖啡文化在奥斯曼土耳其帝国统治时期发展成型,所以阿拉伯人烹煮咖啡的方式也被称为“土耳其咖啡”。

Ibrik壶

Cezve壶

 土耳其咖啡由于是带渣烹煮,所以往往会不完全喝干,而是留下最后一小口。这最后一口就可以用来帮饮用者占卜。占卜方法是把咖啡杯倒扣在盘子上静置一小会,然后拿开杯子观察所留下的咖啡渣形状。

通常简单来说:“满月形状”的咖啡渣代表好运,预示想占卜的事情会非常顺利;“半月形”代表全力以赴奋斗就能实现心愿;“新月形”则代表占卜的事情并未得到神明额外眷顾,需要非常小心谨慎、耐心应对,不然有可能把事情搞砸。

另外,咖啡渣的平滑程度和粉堆完整度也可以说明运势。平滑的表面代表一帆风顺,高低不平则说明要历经一些考验。至于粉堆严重不集中,分成若干个小山头的“三日月形”一旦出现,表示实现心愿之路可能会异常艰难。

 这种占卜的原则非常简单,但是由于咖啡渣形成的图案往往不十分清晰和完整,占卜操作者见招拆招大忽悠解释神明意旨的能力就非常重要。家里有土耳其器具的朋友,可以拿亲戚朋友练练手,说不定会发现自己的独特天赋呢。