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不是咖啡却能拉花的饮品 | 茶布奇诺


小伙伴们在咖啡馆的菜单上,看到茶布奇诺的时候是不是疑惑了?茶布奇诺还是卡布奇诺?店家是不是写错字了??其实不是…

那么茶布奇诺到底是什么呢?

茶布奇诺是采用南非的如意宝红茶,经过特殊加工研制的茶粉,此茶粉可以利用意式咖啡机来萃取“茶浓缩”,有了“茶浓缩”之后,自然就可以打发牛奶来拉花啦~

茶布奇诺制作方法

首先,萃取茶布奇诺浓缩时,有专门的粉碗,上图中,左侧是萃茶专用的粉碗, 右侧是常规的萃取意式浓缩的粉碗。

在保障硬件的基础上,将一定量的茶粉盛到粉碗中,进行萃取, 一般情况下,一份为7g。

将手柄安装至咖啡机,进行萃取。

萃取茶浓缩后,将牛奶打发,进行融合拉花,一杯热fufu的茶布奇诺就制作好了。

PS:打奶沫小贴士

因为茶浓缩的油脂并不能够像意式浓缩的油脂一样醇厚,所以奶沫不要打的太薄啦~ 与卡布奇诺的奶沫差不多即可。

冰茶布奇诺的方法等同于冰拿铁, 将萃取好的茶浓缩倒入备好的冰牛奶中即可。

如此便捷又好喝的饮品,你值得拥有~最重要的是:这款南非如意宝红茶,是完完全全没有咖啡因的饮品,咖啡因过敏者、儿童及孕妇通通可以喝!

您可以在如下CSCA学员店喝到茶布奇诺:

A·Hansho Cafe | 北京市朝阳区永利国际

良阅书房 | 北京市朝阳区朗园Vintage

云渡台球 | 北京市朝阳区双井

学院必然也有的~ 欢迎大家来做客~

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