用最短的时间做喝得最久的咖啡

虽说北京立秋了吧，但这天儿…还持续保持在30度上下，既然温度迟迟不降，咱还是接着研究点冰咖啡吧。

冷萃咖啡

冷萃咖啡现在已经很常见了，基本上各家咖啡馆都会有。为啥说冷萃是用时最短，却能喝的最久的咖啡呢？今儿跟大伙儿分享一下，最适合家里没什么器具，但还想每天喝点咖啡的朋友们。

首先你需要有如下物品：

咖啡豆/粉

密封瓶

纸张

水

首先把咖啡豆研磨成咖啡粉，其实这一步骤在买咖啡豆的时候就可以解决，很多咖啡豆销售商都支持代磨粉服务，比如咱们学院~

把咖啡粉倒入密封瓶中，如果家里有滤纸，把滤纸底部剪个口，倒入咖啡粉，没有的话随便找一张纸，卷成上图的样子即可倒入咖啡粉，如果能徒手从储豆罐中倒入咖啡粉的话也不是不可以。

倒入所需要的水，建议粉水比例1：20，即1克咖啡粉倒入20克的水。这个比例萃取出的咖啡可能稍微有一点点浓，如果想喝冰的在萃取好咖啡液体后饮用咖啡时，加入冰块后口味不会太淡~

密封，放置冰箱6-8小时即可。

冷萃咖啡制作好后，将咖啡粉过滤后即可饮用啦~ 冷萃咖啡如果自饮并不存在时效性，但是随着在冰箱冷藏的时间越久，咖啡会有发酵的变化，口感上会有所不同。

（不要吐槽只讲了如何将咖啡粉倒入密封罐，没有说如何过滤，其实我还是建议大家买一包滤纸，这样会方便好多。）

最后推荐一下学院的这款

肯尼亚AA

水洗处理法

风味：葡萄柚、莓果、苹果、酸感活泼

是我近期最喜欢的豆子，还有之一的话就是萨尔瓦多！！！！

喜欢酸感明亮、干净口感的小伙伴一定不要错过这款肯尼亚。

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