咖啡博客

一份调节手磨研磨度教程，你需要吗？

• 星期二, 一月 29, 2019
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手摇磨豆机，虽然研磨时间比电磨较长，但我们往往享受的是那份悠闲、怡然的时光。我想喜欢喝咖啡的小伙伴，家里肯定会有这样一台制造幸福时光的机器。

可能有部分小伙伴不太知道手摇磨豆机也是可以调节研磨度的。今天我们就来看看，这个有趣的小机器，揭开他的真实面目，然后顺便掌握一下怎样调节研磨度，哈哈~~

首先我们把手摇磨豆机拆开，发现他的零部件并不是很复杂。他们分别是：①豆仓及外刀盘、②集粉罐、③摇浆、④螺帽、⑤内刀盘、⑥垫圈、⑦定位卡、⑧卡轮

上图分别是手摇磨豆机的内、外刀盘，我们在调节咖啡研磨度时，实质上是调节内外刀盘的咬合度。

我们需要通过旋转卡轮调节内、外刀盘的高度差，从而达到调节刀盘咬合度的目的，只有这样才能改变研磨度的粗细。一般来讲都是：顺时针旋转卡轮，研磨度变细；逆时针旋转卡轮，研磨度变粗。

调节好研磨度后，需要将定位卡装到卡轮上。目的是为了防止，卡轮位置偏移，造成研磨度不固定，发生变化。

装好定位卡后，我们就可以把摇浆及螺帽安装上，其实就这么简单。5分钟你的小机器，就能以最好的状态陪你度过美好的悠然时光了。