有问题点此咨询? (010)8772-9001 changzhaokun@cscacoffee.com

同样是码农,你喝咖啡爆肝写代码,别人“发明咖啡”已经红出圈了!

上周跟我们几个同学们聊起健身话题,很多正在健身的小伙伴们都在吃轻餐、代餐之类的食物,尤其是生酮饮食执行者,大部分都有喝“防弹咖啡”的习惯。“防弹咖啡”是啥?真的可以燃脂么?可能不少朋友还是第一次听说它,那今天我们就跟大家聊聊“防弹咖啡”

防弹咖啡是用黑咖啡为基础原料,加入一到两汤匙无盐草饲黄油、与一到两茶匙的中链三酸甘油酯(MCT油)或有机冷榨椰子油(富含MCT油)。放进搅拌机打成类似拿铁般奶泡绵密的咖啡,饮用后达到增强饱腹感的一类饮品。

“防弹咖啡”是由来一名来自美国硅谷的云计算工程师兼生物黑客“戴夫 · 阿斯普雷(Dave Asprey)”研发推出的。

2004 年去了一趟尼泊尔和西藏,在高海拔的地区待了一段时间,身染高山症的他当时觉得非常疲倦与无力,当他喝到藏族特产“酥油茶”之后,他说:“我精神焕发、充满能量,我意识到这种饮料肯定有某种神奇的东方力量。”

回到美国之后,他花了几年做研究,并将这种调制方式运用到咖啡之上,而这个举动则改变了他的一生。

他声称自己因为靠这种咖啡取代正餐而减去超过100磅 (约45公斤) 的体重、并将自己的智商提高了20分。他自己的网站、博客公开这种咖啡的配方与他自己所获得的健康益处,同时推出了“Bulletproof Coffee”防弹咖啡品牌。一时间引来了健身和轻食爱好者、以及社会的广泛关注,获得很多北美网红、明星追捧的同时,资本也迅速向他抛来了千万美元的橄榄枝

首先我们所谓的“生酮饮食” 是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例,蛋白质和其他营养素合适的配方饮食

它通过低碳水的饮食方式,维持血糖稳定,降低胰岛素,糖原被消耗,肝脏将脂肪转化成酮体,使身体的主要供能方式由葡萄糖变为脂肪。简单地说就是利用身体代谢的Bug,让身体误以为你处在饥饿模式,开始用脂肪当燃料而不是葡萄糖

生酮的瘦身机理到目前还尚未有足够的科研数据支持,不过理论猜想主要是这几点:控制食欲、促脂肪分解、糖异生的热量损耗、尿液呼吸排出酮体的损失、减少卡路里摄入机会、身体积水减少等等

了解了“生酮饮食”,我们再来看“防弹咖啡”, 防弹咖啡的原料中起决定作用的其实是MCT油,咖啡很简单就是咖啡因的作用,而黄油主要是为了增加饱腹感,提供能量,而MCT油才是提高大脑工作效率和加速脂肪燃烧的重要原因

因此,防弹咖啡若是出于瘦身的目的饮用,原理就是生酮饮食,如果只是为了瘦身,就不要再吃别的,尤其是碳水化合物;若是单纯满足口感或提神醒脑,不用于瘦身,可以算作高脂肪的一种提神饮品。

需要提醒那些对“防弹咖啡”跃跃欲试小伙伴:如果试过之后不想喝或不爱喝也完全不需要勉强自己接受它,每种饮食方法都需要结合自己的生活习惯才能长期执行见到效果,如果你喝完感到不舒服、或本身就对咖啡因敏感,又或只是间歇性断食,那它可能并不适合你。

让健康的饮食和适量的运动慢慢融入我们的生活,从接受变成习惯,带着愉快的心情塑造更好的寄几!