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拆卸清洗磨豆机全实录

很多咖啡师都熟知咖啡机的日常清洁操作啦,但是你们家的磨豆机不争打野不送人头,专心致志埋头辅助这么敬业,可别忘了经常也给它来个大宝剑做一做。不然的话,磨豆机里残存的陈旧咖啡粉会变质出油,带给你的咖啡一股难闻的怪味儿,这就是磨爷在闹脾气求关注了。

友情出镜:Mazzer Super Jolly,昵称蚂蚱……

学院一共有三只蚂蚱,为我们平时教学兢兢业业出了不少的力。今天我们让楼下这只出个镜做做麻豆,全程直播一下大宝剑过程~

第一步,关闭豆仓阀门。

有个笑话说怎么用咖啡减肥最好?答案是弄一公斤咖啡豆撒在地上再慢慢捡起来……不想尝试这个方法的话,就切记每次拆卸豆仓都要关闭阀门。

第二步,小心取下豆仓

取下豆仓之后,把里面剩余的豆子倒进密闭容器小心保管,然后把仓身内外和仓口都擦洗干净不留油渍,这不用多说了~

取下豆仓以后,就可以直接看到磨盘了。

可以用小勺或专用吸尘器把残留的豆子尽量清理干净,然后把剩余取不出的部分磨掉。这样做之后,磨盘里还是会有很多渣粉残留,所以要卸下来彻底清理。

意思就是……可以开拆了。

先沿研磨度变粗的方向转动调节盘,完全脱扣以后就可以拆下来啦。

研磨度调节盘和上磨盘都可以拿下来了。可以看见磨盘齿缝里有很多的咖啡粉残留。

上磨盘还可以进一步拆卸,使用十字螺丝刀把刀盘分离下来。

拆下来是介个样儿滴~

好,开始给磨大爷刷牙!

尽量用专用软刷清理磨齿,如果有顽固的结块残粉,可以适当用一用牙签之类不太硬的工具来帮忙。如果发现你的磨齿上有明显的磨损痕迹,那就说明它老人家该退役了……

刷完上牙,接着来看看下牙。

用扳手固定住中轴,然后就可以拆卸下磨盘了。

同样把下磨盘用软刷清理干净。注意磨盘拆掉以后,下面藏着的残粉也是要扫干净的。

有强迫症的童鞋可以获得一些快感吧……

接下来,把出粉口清扫干净。

出粉口打扫成这样就可以了~

下一步,打扫粉仓。首先松开出粉口两边的小螺丝。

注意,在拆卸磨豆机时,有些螺丝钉上是有防滑垫圈的,小心不要弄丢了。

两个螺丝钉都拆下来以后,就可以把透明的外罩拔下来啦~

先简单清扫一下分量器表面上的散粉。

然后用点力压住分量器上片,把固定的螺丝和螺栓取下来。

之后就可以取下分量器的上片了。转一转看看,里面其实存了好多粉啊。

还是用刷子刷干净~

分量器上片和下片之间有个大弹簧,收好收好。

现在可以清洁分量器的下片和底盘了。

也不用太认真,扫成这样儿就行了~

拆得手滑,索性把下面的螺丝也拧出来。其实在螺丝孔里也是有残粉的,拆下来就可以刷干净了。

整个分量器都拔下来了,顺便清扫清扫下粉出口。

记得所有拆卸下来清洗的零部件都要清点清楚了,千万不要弄丢。

所有零部件归位以后的样子~

之前有个小伙伴远程提问,说拆装完了磨豆机,发现多出来几个部件,问怎么办……那能怎么办,多拆几遍呗,然后就一台机器变两台,两台变四台……发大财的节奏,还抢什么敬业福!