咖啡博客
精彩咖啡博文，尽显大千世界，品一杯咖啡，享一生快乐！
真香！咖啡炸排骨、咖啡烤牛肉…？研究咖啡炖肉我是认真的！
掐指一算，这篇公号文发出的时间应该是大年初四。估计年夜剩下那点饺子大家也该打扫得差不多了，是时候动动脑子整点新菜恰一下啦。
身为咖啡人，自然要去网上搜罗点有咖啡参与的菜谱。其实咖啡液或者咖啡粉都可以做烹饪配料。网上的教程很多是使用速溶咖啡，倒是没什么不可以，但我们家里的手冲器具、意式机、摩卡壶啥的不趁机拿出来显摆一下，不觉得有点亏吗？
以下就介绍几款分别用不同器具冲煮咖啡，然后加入菜肴的做法。因为在这里我们不是为了品尝产地和处理法风味，而是把咖啡作为烹饪配料来使用，所以安全起见，比较推荐用风味较平、坚果巧克力特征更加浓郁，以及烘焙稍偏深的咖啡豆。不必很贵，类似巴西商业豆这样的就够用了。
当然您要是属于比较任性那一种，就想尝试一下红标瑰夏炖五花肉，只能说开心就好……
