越喝越困vs.清醒到凌晨，为什么我们喝完咖啡反应不一样？今天给你讲明白…

如果比较关注咖啡，你肯定会发现身边朋友里面有两种人。

一种人是极度敏感者，恨不得上午喝了一小口咖啡，晚上大睁双眼毫无倦意，一直到第二天凌晨。

另一种人（比如本狐），一天造多少咖啡也不管用。下午喝手冲喝到头晕站不起来，晚上回家正点睡觉毫无压力，说不定喝多了反而更犯困，让第一种人羡慕到想犯罪。

那么，同样是喝咖啡，为什么会有这样的差异出现呢？

首先是基因问题，天生的，这没什么道理可讲。

咖啡中能影响人睡眠的物质是咖啡因。太详细的不说，简单理解一下：人体产生困倦是受生理系统指挥的，主要依靠一种叫“腺苷”的物质作为信号。腺苷在体内游离得多了，身体系统就会接受“该休息了”的信号，使人感到困倦。

而咖啡因的作用是，阻止体内的腺苷受体接收腺苷的信号。所以对咖啡敏感的人痛苦就痛苦在不是不困，而是明明很疲乏了，身体却迟迟不发出“该休息了”的信号，这才是失眠最让人痛苦的地方。

然而有些人天生比较钝感，系统信号有点小波动不受影响，该吃吃该睡睡。或者代谢贼拉旺盛，咖啡因进了身体还没怎么着就被代谢掉了。那么这些人相对于那些敏感人群，就更不容易被咖啡因干扰睡眠。

第二个影响因素是适应性。

如果长期大量摄入咖啡因，有些人会产生拮抗。意思就是本来挺敏感的，结果你一年到头信号老是异常，最后身体放弃了，爱咋咋地，异常就异常吧，我该睡睡我的。这就相当于锻炼出来了。

当然不是所有人都能锻炼出这种破罐破摔的能力来，有的人可能很快就激发出来，有的人喝好多年咖啡，该受影响还是受影响，所以这事跟勤奋度也没有啥关系。

第三个区别是喝咖啡的时机。

前面说过了，咖啡是靠干扰身体对疲劳的感知来实现提神作用的。所以在感到疲劳之前就饮用咖啡，或者在喝完咖啡之后马上休息，让身体的疲劳信号还没有发动起来之前开关就被关掉了，这个咖啡因的效果就会比较明显。

所以现在比较流行一种“咖啡盹”，就是喝完咖啡小眯个十多分钟再起来干活，提神效果就很明显。

但如果你已经累到爬不起来了，身体已经接受完毕疲劳信号，这时饮用咖啡，效果就大打折扣，对睡意的影响就会降低。

所以，喝咖啡影不影响睡眠，真的分人。

那，为什么还有越喝越困的奇葩呢？

前面说了，咖啡因是会代谢的。代谢大量外来的物质对肝脏来说会有负担，所以有些人喝了犯困其实原因是——肝脏需要休息。

还有些人说自己喝了咖啡会犯困，但一问喝的是啥，他说是焦糖玛奇朵、香草拿铁……那，这位同学，说不定让你犯困的并不是咖啡因，而是血糖过高呢？

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