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喝了这么多年美式咖啡,就问你分得清American coffee、Americano、Long Black,都是啥吗?

把美式咖啡想当然说成“American Coffee”,结果咖啡师一脸懵,这种尴尬你经历过吗?

又或者。。。

天秤座的我顿时失语……

虽然通过字面意思我们看的出来,她指的是美国传统咖啡,俗称“滴滤咖啡”,但是滴滤咖啡一般被叫做Drip Coffee。而在美国,很多人直接叫它Coffee,看得出“滴滤咖啡”绝对是美国家庭的日常标配。

滴滤咖啡顾名思义就是使用美式滴滤机(Drip Coffee Maker)所制作出的黑咖啡。

1965年,飞利浦根据手冲咖啡的原理发明了第一台滴漏式咖啡机

美式滴滤机是靠重力进行过滤,滴滤咖啡的冲泡时间相对比较长。但一次可以制作多人份量,适合家用及快餐店。我们在K家和M家都能喝到“滴滤咖啡”。

Americano是意式浓缩咖啡(Espresso)为基底,加入5-6倍水量稀释而成。这种咖啡就是我们常在咖啡店点的“美式咖啡”啦~

如果想在家制作美式咖啡的话,只要有台咖啡机就可以啦!

举个🌰,如果你萃取出的双份浓缩咖啡液重是40g,那么你再倒入200g~260g的水稀释就好了。

言归正传,最后我们来看看:

Long Black俗称“长黑咖啡”

它跟Americano非常相似,不同于先萃取浓缩再加水的是,Long Black是将浓缩咖啡直接萃取到5-6倍水中

选择困难症的你,心里有底了吧!

其实咖啡店一般出品都是Americano,建议大家下次可以点一杯Long Black尝尝,感受它的浓郁厚重回味悠长……