咖啡博客
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喝了这么多年美式咖啡，就问你分得清American coffee、Americano、Long Black，都是啥吗？
把美式咖啡想当然说成“American Coffee”，结果咖啡师一脸懵，这种尴尬你经历过吗？
又或者。。。
天秤座的我顿时失语……
虽然通过字面意思我们看的出来，她指的是美国传统咖啡，俗称“滴滤咖啡”，但是滴滤咖啡一般被叫做Drip Coffee。而在美国，很多人直接叫它Coffee，看得出“滴滤咖啡”绝对是美国家庭的日常标配。
滴滤咖啡顾名思义就是使用美式滴滤机（Drip Coffee Maker）所制作出的黑咖啡。
1965年，飞利浦根据手冲咖啡的原理发明了第一台滴漏式咖啡机。
美式滴滤机是靠重力进行过滤，滴滤咖啡的冲泡时间相对比较长。但一次可以制作多人份量，适合家用及快餐店。我们在K家和M家都能喝到“滴滤咖啡”。
Americano是以意式浓缩咖啡（Espresso）为基底，加入5-6倍水量稀释而成。这种咖啡就是我们常在咖啡店点的“美式咖啡”啦～
如果想在家制作美式咖啡的话，只要有台咖啡机就可以啦！
举个🌰，如果你萃取出的双份浓缩咖啡液重是40g，那么你再倒入200g～260g的水稀释就好了。
言归正传，最后我们来看看：
Long Black俗称“长黑咖啡”。
它跟Americano非常相似，不同于先萃取浓缩再加水的是，Long Black是将浓缩咖啡直接萃取到5-6倍水中。
选择困难症的你，心里有底了吧！
其实咖啡店一般出品都是Americano，建议大家下次可以点一杯Long Black尝尝，感受它的浓郁厚重回味悠长……
