咖啡博客
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什么是COE ？什么是COE ？咖啡赛事最强王者，我现在就带你研究！（文中有福利）
COE？SOE？SOC？这三个词实在长得连亲妈都不认识…小编也一度被绕糊涂。
好！天儿也不早了，人也不少了，让我们进入正题！
CoE全称Cup of Excellence，也被称为“卓越杯”，是全球最高规格并且非常专业权威的精品咖啡赛事。
看名字就知道，比赛主要围绕咖啡豆的“杯测（cupping）”进行，通过严格的打分考核，在各家庄园、农场送选的咖啡豆样本中，评选出那些最优秀的豆子。
比赛评委是谁？
比赛的评审和陪审员是来自世界各地、有着丰富的杯测经验“风味捕手”，他们大多是生豆进口商、生豆买手、以及专业杯测师。
比赛总共进行4个阶段、6个轮次。
咖啡豆经过层层打分考核，最终按照评分由高到低排名，TOP30且杯测分数达到87分以上的就是最终王者了。
答案是：可以的。全球买家可以直接参与线上竞拍。官网：https://auction.allianceforcoffeeexcellence.org
竞拍款绝大部分归所属的庄园农场所得，这种直接贸易方式，极大缩减了供应链成本，让农民的辛勤付出得到合理回报。
去年，CoE比赛举办地重回咖啡的故乡——埃塞俄比亚，
冠军豆是一支91.04分、来自埃塞俄比亚·西达摩地区咖啡豆。
最终的以$185.1/磅被日本丸山咖啡（maruyamacoffee）拍得，成为CoE标王。小编掐指一算，人民币接近3000元/公斤。
还行，性价比hin高嘛～ 送小编上热搜，明年拍一麻袋的送大家尝尝！
