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常规的冰咖啡喝腻了?带你解锁夏日小众宝藏冰咖!

今年北京的夏,似乎很优待我们,在你即将受不了炎炎烈日下的热气腾腾,便来一场瓢泼大雨或细雨绵绵,总是让你浮躁的心瞬间平静下来。

就像是在烈日当头下的你轻轻推开一家咖啡馆的门,咖啡馆冷气的冰爽与舒缓的音乐,让你感觉夏天是如此美好!

冰滴、冷泡、冰美式、冰手冲、冰拿铁是我们夏季点单率比较高的咖啡饮品。

但是!还有一些小众冰咖是你不常喝到、吃到的

本期Niya老师带你来解锁

 夏日小众宝藏冰咖

阿芙佳朵起源于意大利,在20世纪后期开始被广泛传播的。Affogato(阿芙佳朵)在意大利语中的意思是“浸没、沉溺”,是一款将意式浓缩咖啡直接浇在冰激凌球上的咖啡甜品。由于需要用勺子吃,大部分意大利餐厅和咖啡馆视它为一种甜品。

最经典的意大利阿芙加朵是用香草冰淇淋加双份意式浓缩咖啡。当冰爽香甜的香草冰淇淋球遇上火热浓郁厚重的意式浓缩,再次惊艳着你的味蕾。

如果你家中有一台意式机,阿芙佳朵自由那就很容易实现啦!

康宝蓝咖啡也是意大利咖啡品种之一,全名Espreesso Con Panna,在意大利语中的意思是“意式浓缩加鲜奶油”。这是一款在双份浓缩咖啡上挤上新鲜的奶油,浓缩咖啡与奶油的完美融合,增添了浓缩咖啡的丝滑与香甜。

饮用康宝蓝咖啡有两种方法:

1、直接大口喝,感受Espreesso的火热与奶油的凉爽在口腔中碰撞出的层次感。

2、搅拌后使用,会增加Espreesso的浓稠度与香甜感。

同样家中有一台意式机,也可以实现康宝蓝自由!

冰卡布顾名思义就是冰的卡布奇诺。20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发明出了卡布奇诺咖啡。由于Cappuccino上的奶沫帽酷似天主教卡布基教会教士所穿的披风上的帽子,卡布奇诺由此得名。而且分层效果颜值也非常在线

其实很难在咖啡店喝到冰卡布,冰卡布需要手动打发奶沫,比较耗时,一般咖啡店都会推荐喝冰拿铁。冰卡布比起冰拿铁来说,冰卡布增加了咖啡的绵柔细致。

冰卡布制作如下:

1、冰卡布需要手动打奶器,将150ml的牛奶打发成300ml奶沫;

2、将奶沫倒入装满冰块的玻璃杯中(330ml左右的杯子);

3、将萃取好的双份意式浓缩倒入奶沫中;

4、最后用剩余奶沫将杯子填平。

喝冰卡布的时候也需要大口的喝,优先进入你口腔的是冰爽绵密的奶沫,而后流入香醇的咖啡,我想是你舌尖最好的体验吧!有一些精品咖啡馆还是能够喝到这样的冰卡布,希望您能找到那一杯好喝的冰卡布。

以上三款夏季咖啡甜品、饮品,有你最中意的那款了吗?欢迎大家留言哦!