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告诉你的过去,现在和未来!终极解密神奇的“土耳其咖啡”。

对绝大多数咖啡客而言,最常消费的咖啡饮品无外乎“拿手冷美”(即拿铁、手冲、冷萃、美式)。然而在咖啡的世界里,还有一支小分队,她如醉蝶花般神秘而美丽地存在着,那便是土耳其咖啡,简称“土咖”。

自咖啡在阿拉伯世界得到普及,土耳其壶就成为了咖啡冲煮的首选方式,掐指一算至今已经五百多岁了!2013年12月,土耳其咖啡及其传统文化被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。以示尊重,这次就让我们借用老祖宗道德经中的道法术器来领略一下土咖文化。

1. 器。

土咖的美丽在她的器具上体现得淋漓尽致。传统土耳其咖啡制作需要专门器具,闪着金属光泽的土耳其磨,盛好加热砂的直火炒锅温度可高达300℃,手作而成的土耳其咖啡壶,在悠久的历史长河中雕画镶嵌两相宜,一把制作精美的土咖壶同时是也可以是一件收藏级艺术品。

土耳其本国人通常称呼土耳其壶为Cezve(切紫薇壶),土耳其之外的地区,尤其是北美人民,称之为Ibrik(伊芙利克壶)

2. 术。

作为为数不多的带渣饮用咖啡,土咖有着丝绒般细腻的泡沫,咖啡液浓郁醇厚,饮用时味蕾遭遇满满香气暴击,香味持久回荡,一饮难忘。这么传统的咖啡当然要用传统的方式萃取。

3. 法。

这一层即将揭开土咖的神秘面纱。每一杯土耳其咖啡饮罢,即刻化身为占卜器具,或洞悉过去,或寄予期许。这时再走来一位双手带满戒指的占卜师,轻轻翻动塔罗牌,帮你解读过去未来。充分激发调动第六感,把愿力修炼。


慢慢喝到最后一口,将盘子倒扣到咖啡杯上,接下来翻转杯盘使其倒扣。杯底上放个经常佩戴的小物件,比如戒指。端起杯盘慢慢逆时针旋转,心中默念所系之事。待杯子冷却,将其翻开,观察杯中咖啡构成的图形,为心中迷思寻找答案,还有一些规律值得借鉴:

4. 道。

常言道天机不可泄露,这一层天道法则自然非我等凡夫俗子可随意点评。多方翻查文献资料,找到些流传已久的图形解语,文末添附,希望对于大家的操作实践有些许帮助。

本文旨在休闲娱乐的同时开阔见闻传播咖啡知识,如果能起到抛砖引玉的作用帮您打开灵性世界的大门,也是一桩妙事!

最后祝福各位:所得皆所愿,所遇皆所求,咖啡喝得开心不上头~

附录: