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意外!韩国人的最爱,不是只有泡菜?

研究韩国咖啡

众所周知,我们是一个正经的咖啡公众号。

谈到咖啡,咱们的邻居——韩国,向来是以擅长做泡菜和吃泡菜闻名的,所以大家常常开玩笑说韩国是“泡菜国”。

不过除了喜欢泡菜,韩国人对咖啡的热情也是相当惊人。韩国的咖啡消费总量竟然能排进世界前六名,成人年消费咖啡人均达到三百七十多杯!

作为一个本土不能种植咖啡的国家,韩国的咖啡行业能有如此人气,着实让人吃惊。韩国一年进口咖啡的费用超过7亿美元,但是因为再加工销售的环节,韩国的咖啡国际贸易反而是入超的。

据说在历史上著名的“乙未事件(公元1895年)”中,明成皇后被杀,朝鲜高宗皇帝跑到俄罗斯公使馆避难,结果在俄公使馆学会了喝咖啡,这就是韩国人逐渐接受咖啡的开端。

朝鲜高宗皇帝,李熙

这么一算,韩国人喝咖啡的历史也有上百年了。加上之后被日本人占领,再被美国驻军,在外来文化的熏陶下,喝咖啡的习惯从贵族到平民,越来越变得根深蒂固。

韩国人对咖啡的喜爱,也渗透到了他们的影视、综艺等领域。经常看韩剧或韩综的小伙伴应该很容易发现跟咖啡有关的桥段,此外还有类似《咖啡王子一号店》这样主线从咖啡店展开的作品。

《咖啡王子一号店》里的不少演员

今天仍然是红星

韩国文娱界还流行一种“咖啡车”文化,粉丝团集资往拍摄现场派送一辆咖啡车,其实就是个流动的咖啡甜品平台,给整个剧组提供咖啡、点心等等。

除了粉丝团,明星的好友、家属等等也常常给拍摄组送咖啡车,借以提升明星在业界的好感度。这些咖啡车常常会把支持的明星海报摆出来,还会挂一些应援的标语之类的。

在韩国,咖啡价格还挺亲民的,一般相当于人民币价格的20~40元之间。咖啡店也很普及,据说在一般的城市街道,可以做到“每隔50米就有一家咖啡店”。

不过,韩国的咖啡似乎更倾向于各种现代气息较为浓郁的意式咖啡饮品,像是美式、拿铁之类。韩国的著名咖啡店也多是装潢靓丽的都市风格连锁店,而不像我们另一位邻居——日本那样,喜欢所谓的“匠人咖啡”。这可能也有民族性格的差异吧。