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宅家咖啡系列之冰爱尔兰咖啡

提到爱尔兰咖啡,大家想到是烈酒威士忌热咖啡的碰撞,炎炎夏日来杯爱尔兰咖啡突然感觉生活如此的“热气腾腾”,不如让我们来杯冰爱尔兰咖啡,给宅家生活降降温。

起源

爱尔兰咖啡诞生于20世纪40年代,利默里克福因斯港的厨师兼调酒师Joe Sheridan为滞留机场的乘客褪去疲惫与寒冷而调制的特别饮品。爱尔兰咖啡很快便成为了当地的特产。爱尔兰咖啡是冬季人们追捧的咖啡之一,夏季做成冰的风味也非常的独特诱人,让我们一起来体验咖啡、烈酒、冰块、奶油的无限碰撞吧!

制作准备

咖啡液:30ml意式浓缩

威士忌:30ml

糖浆:30ml(或白砂糖10g)

淡奶油:30ml

冰块:若干

水:150ml

制作方法:

1、依次将意式浓缩、水、威士忌、糖浆加入雪克杯中摇匀充分;

2、打发淡奶油到浓稠状态即可;

3、咖啡杯中加入冰块,将摇匀好的咖啡液倒入杯中;

4、将打发好的淡奶油轻轻淋入咖啡表面。

提示

家中设备或原材料有限,我们可选择其他替代品:

1、咖啡液也可选择冷萃或手冲咖啡液200ml,家里没有这些设备也可以直接用挂耳包进行冲泡咖啡液;

2、糖浆也可选择方糖两块或白砂糖10g即可;

3、如果没有威士忌,你可以考虑研发一下国酒系列咖啡饮品怎么样?

由于爱尔兰咖啡含有酒精,给平日上班或开车的咖友带来困扰,那么对于居家的我们来说,近期来杯冰的爱尔兰咖啡算是首选了。大家再次动起来吧,让你的居家生活更加灵动有趣!