咖啡博客
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最能喝咖啡的竟然不是上海？一些新鲜的本土咖啡数据
研究咖啡数据
众所周知，我们是一个正经的咖啡公众号。
谈到咖啡，最近多家媒体报道了2021年，以及2022年上半年的一些咖啡相关调查数据，有的还蛮好玩的，摘抄几条给大家分享。
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Part.1
女性比男性“饮咖”实力更强
调查显示：60.2%的咖啡消费者是女性，咖啡风潮由女性引领言之有据（吐槽一下：怪不得生意火爆的咖啡店很多是帅哥坐镇……）。
而对咖啡消费者收入状况的调查显示，六成以上咖啡消费者的收入在5001~15000元之间，属于中等收入人群。
调查还显示超七成消费者集中在二线以上城市，以及超六成消费者表示自己处于27~39周岁之间的年龄段。
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Part.2
“熬夜党”约有三分之一
数据显示70.2%受调查者选择的咖啡消费场景是“学习和工作”。不过，半数消费者也会在“休闲放松”时选择饮用咖啡，和“开会与洽谈业务”时饮用咖啡的人数大致持平，都是51.6%左右。
三分之一的消费者表示“熬夜”时会饮用咖啡，调查数字是31.0%，低于“驾车出行”时会饮用的33.5%。
一个想法不一定正确：没准熬夜但不喝咖啡的都去喝酒蹦迪了？
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Part.3
顾客最重视的还是环境
虽然54.4%的受调查者表示自己是“喜欢咖啡的味道”，但是问到选择咖啡店的因素，“店内环境”仍然被64.6%的人选中。
另外，有17.1%的人选择饮用咖啡的理由是“帮助消化”。
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Part.4
现磨咖啡增长最快
2022年中国的现磨咖啡消费量增长率达到了76.4%。速溶咖啡粉增长了49.3%，瓶装咖啡饮料增长了40.6%，挂耳类和胶囊类则分别增长了36.5%和10.2%。
不过，给看官泼盆冷水：现磨咖啡增长率如此迅猛，难道不是因为起点太低么，毕竟我们的咖啡市场消费过去一直都是速溶咖啡占比90%以上……
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Part.5
“咖啡老大”不是上海
2021年全年统计数据显示：现制咖啡门店数最多的城市前三名是广东、江苏和上海；消费金额前三名则是广东、上海和浙江。
虽然桑海宁“要买咖啡”喊得响，但是真正闷声咕咚咕咚饮咖啡饮得最多的还是广东佬啊。广东威武！
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Part.6
外卖小哥一天到晚尽送拿铁了
美团数据显示，2021年外卖咖啡销量排行前十名分别是：
TOP 1：拿铁咖啡
TOP 2：生椰拿铁
TOP 3：美式咖啡（这里有一个黑咖啡）
TOP 4：厚乳拿铁
TOP 5：焦糖玛奇朵（这里有一个不是拿铁的奶咖）
TOP 6：香草拿铁
TOP 7：陨石拿铁
TOP 8：丝绒拿铁
TOP 9：燕麦拿铁
TOP10：榛果拿铁
咖啡加奶，永远滴神！
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Part.7
年中总结
2020年中国咖啡市场约有三千亿数额。
2021年这个数额增长到了3817亿。
专家预测2022年咖啡消费可以再增长一千亿，并且在2025年有望超越一万亿大关。
怪不得连邮局和加油站都开始往咖啡圈钻了……所以行业整体形势貌似一片大好啊，各位同行，加油加油！
