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选手招募｜2022全国行业职业技能竞赛第三届”悦鲜活杯”全国咖啡师职业技能竞赛北京赛区选拔赛
国家级赛事 业内最高殊荣
2022全国行业职业技能竞赛
第三届“悦鲜活杯”
全国咖啡师职业技能竞赛
北京赛区选拔赛
选手招募
全国咖啡师职业技能竞赛是我国咖啡行业唯一一个国家级赛事，属于国家二类大赛。由中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心、人力资源和中国就业培训技术指导中心，中国商业经济学会咖啡分会承办。
作为行业的一份子，CSCA精品咖啡学院很高兴能够参与到国家级赛事的共建中，学院院长也是第二届比赛的裁判员，深度参与过比赛，我们非常认同大赛的理念，全国咖啡师职业技能竞赛为我们的咖啡行业从业者提供了一个非常好的竞技平台和展示平台，尤其是像全国技术能手这样的国家级荣誉，能够大大提升咖啡行业从业者的职业荣誉感和认同感。
竞赛介绍
根据人力资源社会保障部的相关规定，第三届悦鲜活杯全国咖啡师职业技能竞赛属于国家二类赛，是目前我国咖啡行业唯一一个国家级职业竞技赛事。参赛选手有机会获得全国技术能手荣誉称号，这也是目前官方认可的咖啡行业最高荣誉。
大赛每两年一届，在全国范围内选拔一专多能的综合型高技能人才，并广泛链接了产业各个链条中的优秀企业与个人。第二届赛事上，咖啡连锁品牌也参与其中并开设了品牌赛区，总决赛中业内知名大咖同台竞技，无论参赛规模、知名度还是影响力都创造了历史新高。
赛事规则描述
竞赛的比赛要求参考咖啡厅高峰期出品流程，要求每组选手在15分钟内完成8杯拿铁咖啡、4杯美式咖啡、1壶手冲咖啡、4杯创意咖啡的制作。
竞赛模拟咖啡厅随机出品模式，比赛前参赛选手将现场抽取出品顺序，并须按照抽取的菜单顺序制作。
竞赛晋级规则为两组对抗赛，由咖啡行业国家级专业裁判员现场打分，具体评分标准见赛事规则。
本届竞赛全国技术能手选拔规则从原来的总决赛：手冲赛、拉花赛、杯测赛三个个人单项赛冠军，调整为单项赛综合积分前三的“铁人三项”，目的是引导从业者强化适岗的综合能力，这也是本届参赛选手需要重点关注的变化。
参与竞赛并通过笔试的选手均可获得中级咖啡师认证，确认晋级总决赛的选手可获得高级咖啡师认证。全国前三(技术能手)获技师级认证。
奖项设置
北京赛区奖品：
冠军：现金壹万元整
亚军：马克西姆马蒂斯联名款咖啡机
季军：马克西姆鲶鱼咖啡机
悦创意奖
作为咖啡最常用的饮品基底，乳品原料的升级将为创意咖啡带来更多的想象空间。悦鲜活依托INF0.09秒超瞬时杀菌技术，斩获2019世界乳品创新奖，最大限度保留了牛奶中的活性蛋白，也保留了牛奶纯粹的口感，与咖啡融合后能更好地衬托咖啡的醇香。
为鼓励从业者探索更多可能，本届比赛中特别设立“悦创意奖”，对分赛区和总决赛使用悦鲜活牛奶在创意咖啡赛程中获胜的选手将给予奖励额外奖项与奖金。
马克西姆Show Time
本次大赛比赛期间特别安排使用马克西姆咖啡机拉花小竞赛~ 无论是大赛评委还是选手或工作人员均可参加！Show Time环节：现场寻找评审，用大众审美来定义纯粹的咖啡拉花。当天优胜者奖：价值4680元的马克西姆咖啡机一台。
– 选手报名要求及材料 –
1. 选手报名要求：
竞赛预选赛以咖啡馆为单位报名、两位选手组队参赛，选手须年满18周岁。
2. 选手报名需要材料：
– 供销社职业技能等级证书申请表*3
– 两寸蓝底近照*6
– 身份证复印件*3
– 学历或户口本本人页复印件*3
该资料仅用于申报相关证书及选手资料入库，报名缴费完成后需在7个工作日内邮寄至承办单位指定地址，如未按时间要求完成邮寄则视为报名失败。
3. 收到参赛选手报名表后，工作人员会以电话或其他形式确认，并在三天内以电子邮件形式再次确认。
4. 第三届全国咖啡师职业技能竞赛北京赛区的前*（竞赛等级不同，具体晋级名额须与竞赛组委会确认）队伍，将晋级获得参加全国总决赛的资格。
纸质资料邮寄地址：
北京市石景山区上庄大街郎园PARK CSCA精品咖啡学院
电子版资料收取邮箱:
cukacuka2022@163.com
比赛押金转款账户：
银行账户名称：北京布瑞斯贝咖啡文化有限责任公司
开户行：招商银行北京分行万达广场支行
账号：110949087210701
主办单位：
中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心
中国就业培训技术指导中心
竞赛总冠名：
君乐宝乳业集团有限公司
北京赛区承办单位：
CSCA精品咖啡学院
北京赛区协办单位：
北京西朗园文化发展有限公司
特别鸣谢以下竞赛赞助商
