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精英班第三天手冲咖啡20191211

精英班第三天手冲咖啡20191211

今日大家先从手冲咖啡的由来学起,到各种手冲器具的介绍,手冲方法的讲解和演习,到最后学员的实操练习,收获满满的一天。

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咖啡师精英班第二天杯测和器具20191210

咖啡师精英班第二天杯测和器具20191210

今日引领大家感受咖啡中的酸甜苦,利用闻香瓶来加深印象。杯测的学习让大家有了品鉴的方法,多喝就能详细感受到咖啡中丰富的风味。

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咖啡师精英班第一天理论和意式萃取20191209

咖啡师精英班第一天理论和意式萃取20191209

上午文化理论讲解,了解咖啡的由来、植物学、制作工艺。下午的意式理论和制作练习让大家学会研磨、布粉、夯压。愉快滴学习和掌握了知识和技能。

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精英班课程之卡布奇诺和拉花20191108

精英班课程之卡布奇诺和拉花20191108

任何人的收获都不是不劳而获,每一杯图案都是大家努力的结果。看到成长说明你努力啦

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咖啡师精英班卡布奇诺课堂20191205

咖啡师精英班卡布奇诺课堂20191205

通过理论讲解,让学员掌握了奶沫打发技巧,卡布奇诺制作流程和方法。经过练习同学们可以稳定出品卡布奇诺。

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咖啡师课程之手冲咖啡20191204

咖啡师课程之手冲咖啡20191204

手冲咖啡,从咖啡的历史,咖啡的手冲七大要素,萃取方法,来练习手冲咖啡,萃取条件变换来品尝咖啡,寻找自己最适合的手冲条件。

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咖啡师精英班课程之饮品20191204

咖啡师精英班课程之饮品20191204

通过今日的学习,了解了饮品的做法,搭配比例。大家举一反三学会了咖啡的制作方法。

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精英班咖啡师课程之拉花20191202

精英班咖啡师课程之拉花20191202

今日大家学会了如何摆动来表现咖啡拉花的树叶图案,树叶图案是基础也是最重要的,小有收获。

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