咖啡博客
精彩咖啡博文,尽显大千世界,品一杯咖啡,享一生快乐!
课时:30课时
费用:中级4000元、高级5000元
1.拉花艺术
– 拉花的起源
– 什么是拉花
– 图案与味道的变化关系
– 不同图案奶泡的打发方法
– 意式浓缩与拉花的关系
2.Latte Art 入门一
– 牛奶的成分
– 拉花安定化的理解
– 落差的了解
– 注入量的控制
– 融合的方法
3.Latte Art 入门二
– 利用水来练习晃动技巧
– 杯子倾斜后倾倒练习
– 持杯的技巧
– 手与奶钢协调性的练习
4.拉花图案
– 心形的拉花原理
– 杯子倾斜后倾倒的练习
– 制作心形
5.拉花图案
– 压纹心形的原理
– 利用水来练习晃动技巧
– 杯子倾斜后倾倒的练习
– 练习压纹心形
6/7.拉花图案
– 郁金香的拉花原理
– 利用水来练习晃动技巧
– 杯子倾斜后倾倒的练习
– 利用晃动技巧练习郁金香
8/9.拉花图案
– 树叶的拉花原理
– 利用水来练习晃动技巧
– 杯子倾斜后倾倒的练习
– 利用晃动技巧练习树叶
10.Latte Art 雕刻
– 雕刻的原理及注意事项
– 制作小熊、猫等图案
Copyright © 2012-2018 CSCAcoffee.com. all rights reserved. 京ICP备14045541号-1