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拉花艺术高级班

课时:30课时
费用:高级5000元

1.拉花艺术
– 拉花的起源
– 什么是拉花
– 图案与味道的变化关系
– 不同图案奶泡的打发方法
– 意式浓缩与拉花的关系

2.Latte Art 入门一
– 牛奶的成分
– 拉花安定化的理解
– 落差的了解
– 注入量的控制
– 融合的方法

3.Latte Art 入门二
– 利用水来练习晃动技巧
– 杯子倾斜后倾倒练习
– 持杯的技巧
– 手与奶钢协调性的练习

4.拉花图案
– 心形的拉花原理
– 杯子倾斜后倾倒的练习
– 制作心形

5.拉花图案
– 压纹心形的原理
– 利用水来练习晃动技巧
– 杯子倾斜后倾倒的练习
– 练习压纹心形

6/7.拉花图案
– 郁金香的拉花原理
– 利用水来练习晃动技巧
– 杯子倾斜后倾倒的练习
– 利用晃动技巧练习郁金香

8/9.拉花图案
– 树叶的拉花原理
– 利用水来练习晃动技巧
– 杯子倾斜后倾倒的练习
– 利用晃动技巧练习树叶

10.Latte Art 雕刻
– 雕刻的原理及注意事项
– 制作小熊、猫等图案