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人类是何时开始嫌弃咖啡渣的?

研究咖啡渣 众所周知,我们是一个正经的咖啡公众号。 谈到咖啡,绕不开的一个话题就是...

作者:星期一, 9月 26, 20227
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Espresso那么浓烈,咖啡因却比手冲要少?

研究咖啡因 众所周知,我们是一个正经的咖啡公众号。 谈到咖啡,绕不开的一个话题就是...

作者:星期一, 9月 19, 20227
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研究发现咖啡因可增强学习效果

据2022年6月在《The Journal of Clinical Investigation》(JCI)发表的一篇医学论文,...

作者:星期三, 9月 7, 20227
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咖啡现代史知多少——人物篇

今天为各位奉上一个“关键词猜人物”的游戏,谜底都是现代咖啡发展史中元老级、大咖级的人...

作者:星期六, 8月 27, 20227
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研究速溶咖啡 众所周知,我们是一个正经的咖啡公众号。 谈到咖啡,就绕不开现在中国国...

作者:星期三, 8月 17, 20227
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Sidra: 小而美的豆种

最近北京持续的桑拿天似乎看不到尽头,但这并没能阻止我们去探店的步伐。全因为一家店的...

作者:星期三, 8月 10, 20227
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“黄金曼特宁”、“鼎上曼特宁”、“两湖两曼”……“曼特宁”为啥这么多花样?

研究曼特宁 众所周知,我们是一个正经的咖啡公众号。 谈到咖啡,就很难绕过印尼的“苏...

作者:星期三, 8月 10, 20227
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铝制摩卡壶会导致老年痴呆吗?

摩卡壶,原名Espresso Pot,起源于意大利,是当地国民级居家常备品。发明者是阿方索·比...

作者:星期一, 8月 1, 20227
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SOE美式、手冲哪个更好喝?

小伙伴们去咖啡店打卡时,有些门店会推出本店特色“SOE”。什么是SOE呢?和传统拼配浓缩有...

作者:星期五, 7月 29, 20227
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你冲的咖啡为什么不是太酸就是太苦?

研究酸甜苦 众所周知,我们是一个正经的咖啡公众号。 谈到咖啡,现在很多咖友除了去咖...

作者:星期一, 7月 25, 20227
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