喝多少咖啡才会要命？英国实验室的惊悚乌龙实验

众所周知，我们是个正经的咖啡公众号。所以今天要给大家讲个跟咖啡有关的科学实验。...

咖啡入坑必备高频词汇 | 不(装)懂(X)的时候就翻一翻！

商业咖啡（Commodity Coffee） 商业咖啡属于刚刚满足最低品质要求的咖啡，在咖啡期货市场...

发酵使你发昏了吗？

众所周知，我们是一个非常正经的咖啡知识公众号。 最近，来我们学院学咖啡的小伙...

闲扯 | 铁比卡、波旁和路易十四

众所周知，我们是个正经的咖啡公号。 关于“路易十四”这位法国国王，在我们这个正经的...

精英班课程之雕花和杯测20191217

巧克力雕花 学员与老师雕花作品 杯测之捞渣

咖啡师周末班课程之杯测20191201

闻香瓶香气练习 咖啡湿香练习 杯测之捞咖啡渣 cupping

Maragogype席地而坐，并且有点像在骂人

研究象豆 曾经在帝都听过一次最简单的咖啡问答： ——“世界上最大的咖啡豆是哪（nei）种...

雕花图案分享 | 附视频

​ 常见的咖啡拉花不如雕花的图案生动、有趣？想做雕花却不知道有什么图案？&nb...

Body「醇厚度」到底是指什么？

有关星巴克咖啡的苦味

我第一次体验星巴克咖啡非常甜美可口，我喝的饮料更像是一种含有新鲜奶油和各种糖浆的饮品，...